Juin - Juillet dans les vignes
Après quelques jours de canicule sur le bordelais à 42° C, la grêle s'est abattue sur le Médoc, la Rive droite au nord de Blaye ainsi qu'au sud, sur Fronsac et Pomerol.
Le Château Fougas tout comme l'ensemble des Côtes de Bourg, ont été épargnés.
Dans les vignes, le relevage dans les palissages ...
Des épisodes de pluie récurrents ont eu pour conséquence une pousse du feuillage importante de plus de 20 cm par semaine. Le relevage (deuxième levage dans les palissages) a pris plus de temps que prévu.
Nos équipes sont à l'oeuvre !
Cette phase est cruciale pour permettre une bonne aération des grappes jusqu'aux vendanges et les protéger de toute maladie.
Les grappes sont abondantes et saines, ce qui préfigure une belle récolte 2022
Puis, bientôt la véraison...
La véraison est le stade où les grains se chargent en tanins. Elle se déroule en général à la fin du mois de juillet.
Durant cette période nous faisons un traitement en biodynamie à base d'écorce de chêne pour stimuler ce processus.
Plus les raisins seront chargés en tanins plus la saveur et les arômes du vin seront complexes.
Météo & Climat
La cellule de Hadley, courant aérien sub-tropical qui fait le tour du globe, s'est installée à mille kilomètres plus au nord, provoquant des températures caniculaires suivies de grêles lors des contacts avec la masse d'air du front polaire.
Si cette anomalie persiste dans le futur, nous serons de plus en plus confrontés aux conséquences de ces variations violentes auxquelles il nous faudra s'adapter...
